Продукти для приготування: 350 г муки, 500 г молока, 3 ст. ложки цукру, щіпка солі, 6 яєць, рослинне масло для жаріння. Молоко з додаванням цукру і солі довести до кипіння і, безперервно помішуючи, поступово всипати муку. Знявши з вогню, продовжуючи збивати, домісити поодинці яйця.
Продукти для приготування: 500 г молока, 2 ст. ложки муки, 50 г вершкового масла, 50 г меленого ядра волоського або лісового горіха, 1 велике, очищене від шкірки терте кислувате яблуко, 6 яєць, 150 г цукор, терта цедра з /2 лимона. Молоко на пару закип'ятити з мукою до густої консистенції.
Продукти для приготування: 120 г муки, 500 г молока, 120 г вершкового масла, 7 яєць, сіль, 100 г цукор, терта цедра з 1/2 лимона, 1 чайна ложка ванільного цукру. Половину молока добре розмішати з мукою.
Продукти для приготування: 3 булочки по 50 г кожна, 50 г вершкового масла, 5 яєчних жовтків, 5 яєчних білків, 100 г міцну чорну каву, 100 г цукор. Для підливки: 350 г вершків, 70 г цукор, 5 яєчних жовтків, 1 чайна ложка муки, ваніль.
Продукти для приготування: 300 г свіжого сиру, 300 г очищених, тертих на терці яблук або дрібно нарізаних стиглих абрикос, 4 яйця, 120 г цукор, 50 г мелене ядро волоського або лісового горіха, 50 г маргарину, 50 г манної крупи, 100 г родзинок, терта цедра з 1 лимона, 1 пачка ванільного цукру.
Продукти для приготування: 7 яєць, 7 ст. ложок цукру, 7 ст. ло-ек муки, 7 ст. ложок сметани, абрикосове або малинове повидло дем). Яєчні жовтки добре вимісити з цукром, домісити муку, сметану і міцну піну із збитих яєчних білків.
Продукти для приготування: 120 г цукру, терта цедра з 1/2 або одного апельсина, сік з 1 апельсина, 5 яєць, 200 г молоко, 30 г муку, щіпка солі. Яєчні жовтки з цукром вимісити до отримання пенообразной маси. Муку добре перемішати з молоком і на слабкому вогні варити 5-7 хвилин.
М
