Продукти для приготування: 200-300 г гусячої печінки, гусячий жир, вершкове масло, зелений салат або лук, желатин, хліб. Гусячу печінку вимочувати 2 години у воді, потім варити 15 хв. Готовність печінки перевіряють голкою: якщо в місці уколу не з'являється червоний сік, значить, вона готова.
Продукти для приготування: 4-5 шт. картоплі, 2 невеликі оселедці, 100 г рослинне масло, 1 яйце, сіль, гірчиця, небагато цукрової пудри, 2 ст. ложки густої сметани, вершкове масло, зелений салат або лук, хліб. Зварену в шкірці картоплю очистити і нарізувати соломкою.
Продукти для приготування: 50 г вершкового масла, 100 г плавленого сиру, салат, огірок або помідор, хліб. Сирий протерти через друшляк і перемішати з вершковим маслом. Масу намазати на хліб, зверху прикрасити сіточкою з вершкового масла.
Продукти для приготування: ікра зерниста, вершкове масло, яйця, лук або лимон, хліб. Хліб намазати вершковим маслом, а зверху на одну половину (можна і по діагоналі) покласти зернисту ікру, а на другу -мелко рубане яйце.
Продукти для приготування: сардини або шпроти, ікра зерниста, майонез, вершкове масло, хліб. Хліб намазати вершковим маслом. Кожну сардину розрізати уподовж і укласти обидві половинки на хліб.
М
