ЧОРНОСЛИВ

І. 4 білки
4 ст. ложки цукру
Це добре збити щоб був гоп.

ІІ. 4 жовтки
2-4 ст. ложки муки
2 ст. ложки какао
1 порошок для печива
4 ст. ложки води. Це все добре перемішати.

ВИШЕНЬКА

6 білків
450 гр. цукру-пудри
10 ст. ложок вареної кави
150 гр. молотих горіхів
300 гр. муки
1 порошок для печива

ШОКОЛАПКА

1 кг. печива (до кави або чаю, щоб було м’яке) печиво покришити і залити гарячою глазур’ю. Потім додати 200-300 гр. порізаних на дрібненькі шматочки горіхи і все перемішати. З цієї суміші зробити продовгастий рулет, завити в целофановий кульок і поставити в холодильник щоб застило в такій формі. Коли застине, можна виймати і різати на кусочки.
Глазур:
150 гр. води
200 гр. цукру

СИРНИК

400 гр. муки
250 гр. масла
200 гр. цукру
8 жовтків
Це все замісити, потім з тіста зробити 4 кульки і поставити у холодильник на 10 годин. Потім вийняти з холодильника і ставити пектись у такому виді:
2 кульки на терці потерти в тепшу, щоб вийшла тріска з потертого тіста, потім поставити начинку з сира, на сир глазур, а зверху знову потерти 2 останні кульки. Коли спечеться то можна помастити будь яким кремом або прилити шоколадом, або глазурем.

ПУШИСТІК

І. 6 білків
350 гр. цукру
Це добре збити щоб був гоп.

ІІ. 6 жовтків
6 ст. ложок води

МОЛЕН РУЖ ДЕ ПАРІ

І. 8 білків
200 гр. цукру
Це добре збити щоб був гоп

ІІ. 3 рожеві пудинги
4 ст. ложки муки
1 пачка ванільного цукру
1 порошок для печива
Це все добре перемішати.

ШОКОЛАД "ЛЮКС"

250 гр. сухого молока
70 гр. какао
це добре перемішати, потім всипати в гарячий сироп зварений з:
0,5 кг. цукру
150 гр. води
Все це разом добре перемішати і додати 100 гр. масла і знову добре перемішати щоб не було жодних грудочок.