Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 500 г муки, 1 ст. ложка смальцю, неповна чайна ложка солі, 3 яєчні жовтки, 3 яєчні білки, збиті в піну, небагато лимонної цедри, 40 г дріжджів, розведених в 2 ст. ложках теплого молока, 10 г родзинок.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 300 г муки, 20 г дріжджів, 60 г цукор, 2 яєчні жовтки, 250 г молоко, 40 г вершкове масло, щіпка солі.
Дріжджі розвести в теплій воді або молоці і вимісити в посуді з рештою продуктів. Масло розтопити і додати в масу останнім, після чого тісто вимісити ще раз.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 450 г муки, 60 г вершкового масла, 60 г цукру, 2 яєчні жовтки, 20 г розведень в теплому молоці дріжджів, 150 г вареної картоплі (у шкірці), сіль, молоко.
Цукор, масло, сіль і яєчні жовтки розтерти, додати муку, пропущений через м'ясорубку картопля, опару і, додаючи тепле молоко, вимісити круте тісто.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування тіста: 500 г муки, 10 г дріжджів, 20 г цукор, сіль, 300 г сметана, 200 г смалець або 250 г вершкове масло; 2 жовтки і 1 білок. Для горіхової начинки: 150 г меленого ядра
волоського горіха, 200 г цукру для карамелі, 80 г панірувальних сухарів, 50 г родзинки, кориця, лимонний сік, терта лимонна цедра.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 350 г муки, 20 г дріжджів, 180 г вершковий масла,1/2 лимон, 50 г ром, 8 яєць, 300 г цукор, 100 г ядра волоського горіха, 80 г панірувальних сухарів, 1 кг персиків, 1 г кориця, 1 г гвоздика, 300 г молоко. З 20 г дріжджів, 50 г муки, цукор, теплого молока приготувати опару і поставити для збільшення в об'ємі. Потім перемішати її з 200 г муки і молоком, що залишилося.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 280 г муки, 120 г вершкового масла, 3 яєчні жовтки, сіль, 20 г дріжджів, лимонний сік, терта лимонна цедра, 50 г рому, 10 г ванільного цукру, 250 г черешень, 150 г цукор, 300 г молоко, 3 яйця. З 50 г теплої води, дріжджів, 60 г муки приготувати опару і поставити для збільшення в об'ємі.
Вершкове масло з щіпкою солі, 50 г цукру вимісити до пенообразного стану, додавши поодинці 3 яєчні жовтки. Потім додати 160 г муки, опару і добре розмішати до утворення однорідної маси.
Маленькі форми змазати маслом, наповнити на 3/4 висоти масою і поставити на расстойку тісто, що Піднялося, випікати в гарячій печі. Готові кексики полити ромом.
3 яєчні жовтки, 70 г цукор, 60 г мука, 100 г молока розмішати до утворення гладкої маси. Молоко, що залишилося, з ваніліном закип'ятити і, не знімаючи з вогню, влити в нього яєчну масу (весь час збиваючи мутовкой).
3 яєчні білки і 30 г цукор збити в міцну піну. Знявши з вогню закипілу масу, змішати її з піною.
Готовий крем охолодити, помістити в кондитерський мішечок і обробити кексики різноманітними фігурами. Зверху прикрасити цілими черешнями.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 500 г муки, 300 г молока або води, 40 г вершкового масла, 100 г цукру, 30 г дріжджів, щіпка солі.
Приготувати опару з дріжджів, 100 г молока або води і поставити її на 45 хв. для бродіння. Масло і цукор збити в піну, додати муку, опару, сіль і замісити тісто з молоком, що залишилося.

 

 

 

Популярное
   
 
Информация