Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розбивають яйця і відділяють білки від жовтків. Жовтки розтирають, поступово додаючи до них мед. Проварюють на слабкому вогні до густої суміші, безперервно помішуючи, потім охолоджують. Білки збивають в густу піну і з'єднують з провареними жовтками, після чого мус перекладають у формочки і охолоджують.
Замість яєчних білків можна покласти в мус 150 г збитих вершків.
Мед 200, яйця 4 шт.

 

 

 

 

 

 

 

 

Взяти самих стиглих яблук і слив, розчавити, змочити водою і витиснути з них сік, який процідити і на слабкому вогні варити, поки стане густим. У цьому стані сік довго не псується. Яблука потрібно вибирати солодкі і кислі.

 

 

 

 

 

 

 

 

Взяти свіжого сиру, добре розтерти руками або міксером, щоб не залишилося крупинок; втерти в нього борошно і розмішати на яєчних жовтках щоб було ні густе, ні рідке. Білки збити і вилити туди ж. Розігріти коров'ячого масла і додати, а потім ложкою ставити смажити тісто і обсмажити так, щоб було рум'яне.

 

 

 

 

 

 

 

 

200 штук листків з вишні
200 гр. чорної горобини або 1 кг. чорного винограду
2 кг. цукру
1 ст. ложка лимонної кислоти
2 літра води

 

 

 

 

 

 

 

 

1,5 кг. муки
3 ст. ложки масла
200-250 гр. цукру
1 яйце
1 пачка запареного ізюму
50 гр. дріжджів розвести в тепленькі воді

 

 

 

 

 

 

 

 

6 білків
450 гр. цукру-пудри
10 ст. ложок вареної кави
150 гр. молотих горіхів
300 гр. муки

 

 

 

 

 

 

 

 

600 гр. муки
1 порошок для печива
50 гр. масла
1 яйце
3-4 ст. ложки цукру
150 гр. молока солодкого
Замісити і поділити на 6 кульок. Поставити в холодильник на 10 годин.

 

 

 

Популярное
   
 
Информация