Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 280 г муки, 70 г вершкового масла, 40 г ядра волоського горіха, 70 г цукру, 1 яйце, 1 яєчний жовток, сіль, 15 г дріжджів, молоко. У невеликій кількості молока розвести
дріжджі і додати цукор. Опару змішати з рештою продуктів, вимісити тісто середньої консистенції і поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі в 2 рази.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 230 г муки, 100 г вершкового масла, 20 г дріжджів, 6 яєць, 170 г цукор, 300 г вино, 1/2 лимон, 100 г воду, небагато кориці, 1 шт. гвоздики, щіпка солі. З дріжджів, 50 г муки, невеликої кількості теплої води приготувати опару і поставити для збільшення в об'ємі. Вершкове масло з цукром і сіллю добре розтерти, додати поодинці 3 яєчні жовтки, влити опару, домісити 150 г муки і всю масу небагато збити.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 300 г муки, 3 яєчні жовтки, чайна ложка солі, 140 г вершкового масла, 30 г дріжджів і 1 шматок цукру-рафінаду, розведений в 1 ст. ложці молока. Всі продукти змішати, на дошці вимісити тісто і поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі в 2 рази.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 500 г муки, 120 г вершкового масла, 2 яєчні жовтки, 100 г цукор, неповна чайна ложка солі, терта лимонна цедра з 1/2 лимона, опара з 20 г дріжджів, розведених в 250 г теплого молока, 100 г родзинок, мигдаль. Замісити круте тісто і поставити на 90 хв. у тепле місце для збільшення в об'ємі.
З тіста скачати дев'ять однакових по товщині і довжині джгутиків і сплести з них плетінки: одну з чотирьох, одну з трьох і одну з двох джгутів.
Плетінки укласти в деко, змазане вершковим маслом, таким чином: спочатку покласти плетінку з чотирьох джгутів і змазати її яєчним жовтком; на неї - плетінку з трьох джгутів, змазавши поверхня також яєчним жовтком, і зверху укласти плетінку з двох джгутів. Виріб поставити в тепле місце, дати расстойку, змазати яєчним жовтком, посипати цукром-піском і рубаним мигдалем.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування тіста: 500 г муки, 150 г маргарину, 40 г дріжджів, 250 г молоко, небагато цукру. Для начинки: 200 г шинки, 50 г вершкового масла, небагато сметани.
Дріжджі розвести в солодкому молоці, розмішати з мукою і маргарином і вимісити тісто тугої консистенції. Розрізати його на 6 рівних частин і залишити на дошці на 1 годину.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування тіста: 300 г муки, 120 г гусячого жиру, 100 г молока, 10 г дріжджів, сметана, сіль, яєчний білок.
З 100 г молока і 10 г дріжджів приготувати опару. Вимісити її добре з мукою, гусячим жиром, сметаною і сіллю. Одержане тісто розкотити качалкою в пласт завтовшки 0,5 см.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування тіста: 350 г муки, 10 г дріжджів, смалець, молоко. Для начинки: 200 г меленої шинки, 1 яйце, 10 г сметани, 10 г копченого сала. З муки, дріжджів, десертної ложки смальцю
і молока, розбавленого водою, приготувати тісто і поставити для збільшення в об'ємі в 2 рази. Потім укласти його в деко, змазане смальцем.

 

 

 

Популярное
   
 
Информация