Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 600 г муки, 200 г вершкового масла, 180 г цукру, 30 г какао, 20 г дріжджів, 400 г молоко, 2 яєчні жовтки, сіль.
З 100 г муки, дріжджів, 200 г молока, щіпки солі і цукру приготувати опару і поставити для збільшення в об'ємі.
Муку, що залишилася, 100 г вершкового масла, яєчні жовтки, 80 г цукру, щіпку солі і 200 г молока змішати з опарою, вимісити пирогове тісто і поставити, щоб воно підійшло, після чого розкотити качалкою в пласт завтовшки 0,5 см.
100 г цукру і 100 г вершкового масла розтерти до утворення однорідної маси, змазати нею пласт тіста, посипати повехность порошком какао і нарізувати 20 шт. однакових квадратів. Квадрати скачати в рогалики (починати скачувати з кута), поверхню їх змазати яйцем і випікати при високій температурі.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування тіста: 200 г муки, 150 г вершкового масла або маргарину, 150 г картоплі, 5 г дріжджів.
Для начинки: 150 г вареної шинки, 30 г вершкового масла, 20 г муки, 100 г сметани, 1 яйце. Картоплю зварити в шкірці, очистити і пропустити через м'ясорубку.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 450 г муки, 250 г маргарину, 10 г дріжджів, 100-200 г сметану, 2 яєчні жовтки (для змазування поверхні виробів), 100 г тертого сиру і небагато солі.
Всі продукти (окрім яєць) ретельно вимісити на дошці, тісто розкотити качалкою і скласти, потім знову розкотити, скласти і залишити на дошці на 30-40 хв. Останній раз розкотити тісто в пласт завтовшки 2 см.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування тіста: 280 г муки, 100 г вершкового масла, 30 г смальцю, 2 яєчні жовтки, 1 ст. ложка цукрової пудри, 1/2 пачки ванільного цукру, 20 г розведень у воді дріжджів, 100 г сметани, щіпка солі.
Для каштанової начинки: 400 г пюре з їстівного каштана, 2 яєчні жовтки, 180 г цукор, 1 пачка ванільного цукру, 200 г молоко, 60 г вершкове масло.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування тіста: 800 г муки, 30 г дріжджів, 700 г молоко, 3 яєчні жовтки, 150 г смалець, 100 г вершкове масло, 150 г мелене ядро волоського горіха, 150 г цукру, 2 г меленої кориці, лимон, сіль.
Для підливи: 3 яйця, 150 г цукор, 3 чайні ложки муки, 200 г води, 300 г вину (сухого),1/2 лимона, корицю, 1 гвоздику.
З 150 г муки, дріжджів, 200 г молока, солі і цукру приготувати опару і поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування тіста: 800 г муки, 2 яєчні жовтки, 700 г молоко, 130 г цукор, 30 г дріжджів, 10 г солі, 220 г смальцю. Для начинки: 800 г фруктового (густого) повидла; 50 г цукрової пудри для посипання. З 150 г муки, дріжджів, 200 г теплого молока, цукру і солі приготувати опару. З осташейся муки, молока, яєчних жовтків, 80 г цукру, 60 г смальцю, солі і опари вимісити тісто середньої консистенції, накрити його серветкою і поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі.

 

 

 

 

 

 

 

 

Продукти для приготування: 750 г муки, 500 г молока, тмин, чайна ложка солі, опара, приготована з 20 г дріжджів і 1 шматочок цукру-рафінаду, розведеного в теплому молоці.
Муку змішати з опарою, молоком і додати сіль. Тісто приготувати так, як для листкового пирога.

 

 

 

Популярное
   
 
Информация