МОРОЗИВО З ЛІСОВИХ ГОРІХІВ

Креми, желе, підливки, морожене

Продукти для приготування: 220 г цукрової пудри, 750 г вершків або цільне молоко, 220 г ядро волоського, лісового горіха або мигдаль, 6 яєць.
Яєчні жовтки добре розтерти з цукровою пудрою, долити до них вершки або молоко і домісити мелене ядро горіхів або мигдаля. Суміш поставити на слабкий вогонь і інтенсивно збивати мутовкой до появи міхурів.

ШОКОЛАДНЕ МОРОЗИВО

Креми, желе, підливки, морожене

Продукти для приготування: 6 яєчних жовтків, 2 яєчні білки, 200 г цукор, 750 г цільного молока або суміш 500 г молока і 200 г вершків, 250 г шоколад.