Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

Творожный чизкейк

 

 

 

 

 

 

Творожный чизкейк


Творожный чизкейк – это невероятно вкусный десерт с очень нежным вкусом и хрустящей коркой. Такое блюдо получило огромную популярность в США еще в далекие восьмидесятые. В то время чизкейк смог стать настоящим кулинарным хитом и подавался почти во всех заведениях общепита.

Тем не менее, на другие континенты мода на чизкейки пришла спустя примерно 20 лет. Десерт получается довольно калорийным и достаточно дорогим, если заказывать его в ресторане или приобретать в магазине. А вот любые украшения к чизкейку вы сможете заказать на сайте farina.com.ua - лучший интернет-магазин для кондитеров.

Однако вовсе не обязательно тратить большие деньги, чтобы полакомиться этим блюдом, ведь все продукты для его создания весьма простые и продаются в любом магазине. Да и сам процесс приготовления не вызывает никаких сложностей даже у начинающих хозяек.

Для приготовления творожного чизкейка потребуются следующие компоненты:

230 грамм просеянной муки,
250 грамм коричневого сахара,
65 грамм масла сливочного,
20 грамм воды,
5 яиц,
3 столовые ложки молока,
900 грамм нежирного творога,
1 щепотка ванильного сахара,
1 лимон,
соль по вкусу.

Готовится творожный чизкейк строго по следующей инструкции:
1. Приготовьте тесто, для чего смешайте 200 грамм муки, 65 грамм сахарного песка и сливочное масло в специальной миске. К полученной смеси добавьте воду и вымешивайте упругое тесто. Когда оно получается липким, желательно положить его в холодильник.
2. Поместите в форму для выпекания вырезанный заранее лист пергаментной бумаги. Разместите приготовленное тесто на круге бумаги и раскатайте до концов круга.
3. Разместите готовый круг в форму и сделайте бортики, после чего выпекайте тесто в духовке в течение 8-10 минут при 180 градусах.
4. Отделите желтки от белков, смешайте желтки и сахар, взбейте белки вместе с соком одного лимона и солью до получения пены.
5. Смешайте отдельно 2 столовые ложки муки с молоком до получения густой смеси.
6. К белкам добавьте молочно-мучную смесь с ванильным порошком и творогом и тщательно все перемешайте. К полученной массе добавьте цедру лимона и снова перемешайте.
7. Разместите приготовленную начинку внутри основы, поставьте пирог в духовку и выпекайте до образования золотистой корки при 180 градусах.
8. Подавайте блюдо в охлажденном виде, украсив при желании мороженым, покрыв натертым шоколадом или полив фруктовым джемом.
9. При желании можно добавить в чизкейк орехи или изюм.

  • Рецепт имбирного печенья
  • Рецепт кекса на кефире
  • Рецепт маффинов
  • Рецепт дешевого пирога
  • Рецепт кекса с изюмом

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 14 декабря 2016

     

     

    Популярное
       
     
    Информация