Продукти для приготування: 250 г цукру, 4 яєчні жовтки, 750 г міцну натуральну кава з молоком, 300 г вершків. Яєчні жовтки добре розтерти з цукром, долити до них каву з молоком, поставити масу на вогонь і при постійному помішуванні довести до кипіння. Закипілу масу зняти з плити і, продовжуючи помішувати, повністю охолодити. Влити в мороженицю і заморожувати.
Продукти для приготування: 750 г води, 300 г цукру, 5 лимонів, 2 яєчні білки. Зварити сироп: воду з цукром кип'ятити протягом 10 хв. до повного загусання, а потім охолодити.
Продукти для приготування: 750 г полуниці або малини, 500 г червоної смородини або вишень, 750 г цільного молока, 300 г цукру. Полуницю (червону смородину, малину або вишню) добре помити і протерти через сито. Зерна кісточок вишні розтерти в ступці і додати до протертих ягід.
Продукти для приготування: 750 г полуниці або малини, 500 г червоної смородини або вишень, 750 г цільного молока, 300 г цукру. Полуницю (червону смородину, малину або вишню) добре помити і протерти через сито. Зерна кісточок вишні розтерти в ступці і додати до протертих ягід.
Продукти для приготування: 200 г червоного, 200 г білого столового винограду (бажано крупного), 200 г цукру-піску, 100 г рому або коньяку. Цілі ягоди винограду добре промити, зцідити воду і обтерти їх сухою серветкою. У дірочку кожної ягоди засунути по зубочистці або загостреному сірнику.
Продукти для приготування: 250 г дешевого печення, 100 г ядра волоського горіха, 150 г цукру, 3 ст. ложки абрикосового повидла, 3 ст. ложки рому, 30 г какао і 60 г цукор для обкатки. Мелене печення вимісити з меленим горіхом, цукром, абрикосовим повидлом і ромом.
Продукти для приготування: 375 г цукрової пудри, 3 яєчні жовтки, 2 чайні ложки оцту, горіхи. 3 яєчні жовтки, цукор і оцет вимішувати дерев'яною ложкою впродовж 15-20 хв.
М
