У скляну посуду укладають шарами нарізані кружальцями або півколами яблука, груші, апельсини чи мандарини, які перекладають розпареною курагою, чорносливом без кісточок, грецькими горіхами, чергуючи шари. Заправляють салат-коктейль сметаною з цукром, прикрашають гранатами, лимоном.
Яблука або груші 20, мандарини чи апельсини 20, курага (розпарена) 46, чорнослив (без кісточок, розпарений) 30, ядра волоських горіхів 20, сметана 30, очищені гранати 10, лимони 10, цукор 5.