Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

Квас ягідний

 

 

 

 

 

 

Кожен вид ягід - чорну смородину, малину, ожину, брусницю, чорницю – добре очистити, видаляли пошкоджені ягоди, помити, дати стекти воді, потім почавити і укласти в емальований посуд, залити теплим цукровим сиропом з розрахунку 4 л на 1 кг ягід (100-150 г цукру на 1 л сиропу).
Отриману суміш ретельно розмішати, накрити марлею, тримати протягом доби при температурі 18-20 градусів, після чого відфільтрувати через марлю і вату, потім розлити в підготовлені пляшки на 5-7 см нижче верхи горлечка і додати по 4-5 родзинок.
Примітка: сучасним кулінарам ягідний квас слід розливати в пляшку з-під шампанского, тому що їх поліетиленові пробки є зручним і практичним видом закупорки в домашніх умовах. Термін служби таких пробок майже не обмежений.
Ягідний квас витримували в холодному місці протягом 1-2 тижнів.
Подавати квас до столу в холодному вигляді.

  • ПОЛУНИЧНІ КВАС
  • КВАС ХЛІБНИЙ
  • Медово-лимонний КВАС
  • ЯГІДНИЙ КРЕМ
  • Настойка з вишень

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 25 декабря 2009

     

     

    Популярное
       
     
    Информация