І. 250 гр. масла
700 гр. муки
Це все добре перетерти руками.
Потім додати:
200 гр. цукру
4 жовтки
1-2 порошки для печива
Замісити на кефірі. Це все поділити на 8 частин. З них 2 частини розкачати на лопи, а інші 6 теж розкачати і в них буде ставитись начинка.

Пектись буде в такому порядку:
Кожну лопу пекти окремо, рулети теж окремо спекти, а коли все спечеться і охолоне то мастити в такому порядку:
Ставиться в тепшу лопа, крем, потім 6 рулетів з начинкою, а потім зверху на рулети знову крем, а потім інша лопа, і зверху крем або прилити глазур’ю .

Начинка для рулетів:
350 гр. молотих горіхів ( маку, кокосу запареного в молоці)
200 гр. цукру
Окремо вибити 4 білки і теж додати до загальної маси.

Крем:
0,5 літра молока
4-5 ложок муки
Це все зварити. Коли охолоне то додати:
150 гр. цукру
200 гр. масла

Зверху прилити шоколадним глазурем.