І. 200 гр. муки 1 яйце пів чайної ложки соди 200 гр. сметани або води Щепотку солі. Цю суміш замісити і розкачати.
ІІ. 200 гр. муки 1 пачку масла Цю масу добре виколотити і намазати на розкачане тісто. Так декілька разів потрібно розкачати тісто, намазати і знову замісити. В останній раз розкачати тісто і порізати на довгі смужки щоб можна було обвити на форму трубочки.
Крем: 0,5 л. молока солодкого 120 гр. муки 7жовтків.