500 гр. муки
200 гр. масла
1 яйце
1 ст. ложку соди
Цю суміш замісити у сметані і поділити на 2 частини.
У І частину ще додати 3 ст. ложки какао і цю частину поділити на 3 частини.
ІІ. Частину теж поділити на 3 частини.
Таким чином вийде 3 білі і 3 чорні лопи. Потім по одній спекти їх.


Крем:
І. 1 літр молока солодкого до нього додати 8 ложок муки і добре розмішати.
Зварити.
ІІ. 500 гр. масла
200 гр. цукру
Цю суміш добре перемішати, щоб не було крупинок цукру.


Окремо беретьсь 12 яблук, бажано кислих порізати на дольки і варити їх у солодкому сиропі протягом 20 хв. щоб не розварились, потім дольки вийняти і поставити нехай охолонуть.
Коли дольки охолонуть, тоді берете 1 білий лист печеного тіста, на нього крем, на крем дольки вареного яблука, потім чорний лист, на чорний лист крем, на крем дольки вареного яблука, і так далі поки всі листи не перемастите.