ВІТАМІННИЙ БУТЕРБРОД З ОВОЧІВ
Продукти для приготування: 1 головка зеленого салату, 50 г
шпинату, 30 г щавлю, 1 пучок зеленого лука, небагато кропу і зеле-
ні петрушки, 1 ст. ложка гірчиці, по щіпці солі і цукру, 1 ст. ложка оцту, зварені круто яйця, хліб.
Овочі ретельно промити і дрібно нарізувати
З гірчиці, солі, цукру, оцту приготувати розчин, покласти в нього овочі і впродовж 1 години цю суміш помішувати.
Хліб намазати тонким шаром вершкового масла і зверху покласти салат. Прикрасити бутерброд скибочкою круто звареного яйця.