КАКАО
Покласти какао-порошок в каструлю з розрахунку по 1 чайній ложці на стакан напою, додати 2 чайні ложки цукру на порцію, ретельно перемішати цукор з какао-порошком, влити небагато гарячого молока або кип'ятку і добре розтерти, щоб вийшла однорідна маса без грудок.
У розтерте какао з цукром влити гаряче молоко і, безперервно помішуючи, довести до кипіння.