ЖЕЛЕ "АБРИКОСА" II
Продукти для приготування: 12 шт. стиглих абрикоса середніх розмірів, 1/2 л води, 150 г цукру, 20 г желатину.
Абрикоси залити кип'ятком, зняти з них шкірку, вийняти кісточки і дрібно порізати. З абрикосової шкірки, води і цукру зварити сироп, процідити, додати розведений желатин, порізані абрикоси і ядра з кісточок, очищені від плівки, все це добре перемішати і поставити в холодильник або винести на холод.