УЖГОРОДСЬКІ РОГАЛИКИ
Продукти для приготування: 250 г муки, 250 г вершкового масла, 250 г цукру, терта цедра з одного лимона, 4 яйця, 100 г рубане ядро волоського або лісового горіха. Вершкове масло добре вимісити з цукром
і яєчними жовтками, потім домісити терту лимонну цедру, муку і міцну піну із збитих яєчних білків. Вилити масу в змазаний вершковим маслом, посипаний мукою деко, посипати цукром і меленим горіхом. Випікати в духовці до готовності. Ще гарячіший виріб вийняти на дошку і нарізувати спеціальною виїмкою рогалики (півмісяці).