Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

ТОРТ «РОЗА»

 

 

 

 

 

 

ТОРТ «РОЗА»
Продукти для приготування тіста: 3 яєчні білки, 150 г цукрову пудра, 1 чайна ложка оцту.
Для крему: 3 яєчні жовтки, 250 г вершкове масло, 110 г шоколад, 150 г цукор, 1 чайна ложка муки, 50 г міцної чорної кави; 300 г солодких збитих вершків для прикраси.
3 яєчні білки збити в міцну піну і, помішуючи, додати до неї цукрову пудру, оцет. Потім поставити на пару і збивати до отримання піни міцної консистенції.
Форму для випічки тортів змазати воском і випекти в ній три круглі пласти. Коли вони остигнуть, перешарувати їх шоколадним кремом і весь торт також покрити кремом.
Збитими в піну вершками з цукром прикрасити поверхню торта за допомогою кондитерського мішечка.
Спосіб приготування крему: яєчні жовтки, цукор, шоколад, чорну каву і муку добре вимісити в глибокому посуді і закип'ятити. Масу, що скипіла, зняти з вогню, додати вершкове масло і вимішувати до тих пір, поки розтане масло.
Масу, що остигнула, вимішувати до отримання густого крему.

  • ОСОБЛИВИЙ КАВОВИЙ ТОРТ
  • ТОРТ «ЄВГЕНІЯ»
  • ОСОБЛИВИЙ ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ
  • ТОРТ «АФРИКА»
  • ТОРТ «ЛІСОВИЙ»

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 15 сентября 2008

     

     

    Популярное
       
     
    Информация