СТУДЕНТСЬКЕ ПЕЧИВО
Продукти для приготування: 200 г меленого ядра лісового горіха, 300 г цукру-піску, 6 яєчних білків, небагато тертої лимонної цедри, ванілін і мелена кориця, 4-5 готових вафельних пластів.
Мелений горіх, цукор і міцну піну з яєчних білків змішати, додати до них терту лимонну цедру, ванілін і корицю. Одержану масу поставити на вогонь і, безперервно помішуючи, довести до кипіння. Теплою сумішшю змазати вафлі, склеїти їх і залишити на 10 хв. на столі. Потім виріб нарізувати скибочками і поставити на 10-15 хв. у теплу духовку.