СОЛОДКИЙ ОМЛЕТ
Продукти для приготування на одну порцію: 2 яйця, 2 чайні ложки цукрової пудри, 2 чайні ложки муки, вариво, сироп.
Яєчні жовтки добре вимісити з цукровою пудрою, домісити міцну піну із збитих яєчних білків, потім додати муку.
Сковорідку змазати вершковим маслом, влити масу (з розрахунку одного млинчика) на гарячу сковорідку. Смажити на малому вогні 3 хв., викласти на тарілку, намазати будь-яким варивом і полити сиропом.
Якщо готується більше порцій, то мастити сковороду після випічки кожних двох млинчиків.