СИРНИЙ ТОРТ (ЗВИЧАЙНИЙ)
Продукти для приготування: 70 г вершкового масла, 140 г цукру, 4 яйця, 100-140 г очищений мелений мигдаль, 170 г протертий сир, ванільний цукор. Вершкове масло, цукор і яєчні жовтки
добре розтерти, додати до них мелений мигдаль, сир і міцну піну з яєчних білків. Все добре вимісити.
У змазану маслом, посипану мукою форму для випічки тортів викласти масу і випікати при середній температурі. Гарячий торт посипати ванільним цукром.