Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

РУЛЕТ З МИГДАЛЕВОЮ НАЧИНКОЮ

 

 

 

 

 

 

РУЛЕТ З МИГДАЛЕВОЮ НАЧИНКОЮ
Вимісити тісто (див. «Рулет з сиром»). Для начинки: 200 г білого меленого мигдаля, 200 г крихт пісочного печення або корж, 6 яєць, 1 л молока, 200 г цукру, ванілін, терта лимонна цедра, 50 г муки, 50 г лікеру. Яєчні жовтки добре розмішати з 100 г цукру, 50 г муки, ваніліном, 200 г холодного молока і, безперервно помішуючи, залити цю масу в кипляче молоко. Коли молоко ще раз закипить, зняти його з вогню і змішати з міцною піною з яєчних білків і 100 г цукру, меленим мигдалем, печенням, лікером і тертою лимонною цедрою. '/з частину витягнутого в дуже тонкий, рівномірний пласт тіста покрити приготованою мигдалево-яєчною начинкою і за допомогою рушника, на якому розкочували тісто, скачати тугий рулет. Деко змазати жиром, укласти в нього рулети (їх три), змазати топленим смальцем і випікати вироби при високій температурі.

  • РУЛЕТ З ГОРІХОВОЮ НАЧИНКОЮ
  • РУЛЕТ З СИРОМ
  • РУЛЕТ З КАРТОПЛЯНОЮ НАЧИНКОЮ
  • ПИРІГ З ГОРІХОВОЮ НАЧИНКОЮ
  • РУЛЕТ З МАКОВОЮ НАЧИНКОЮ II

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 15 сентября 2008

     

     

    Популярное
       
     
    Информация