РУЛЕТ З МАКОВОЮ НАЧИНКОЮ II
Вимісити тісто (див. «Рулет з сиром»). Для начинки: 200 г маку, 200 г цукру, 50 г сухарів, 5 г мелену корицю, декілька штук розтертої в ступі гвоздики, 100 г вершків, 50 г родзинки.
Мак, цукор, сухарі, корицю, гвоздику добре розмішати, додати родзинки і знову злегка розмішати. Тісто покрити начинкою, полити вершками і скачати в рулет. Випікати так само, як листкові пироги з сиром, горіхом, мигдалем.