ПЕЧИВО «ЛИСТ»
Продукти для приготування тіста: 250 г муки,
250 г вершкового масла, 8 яєчних жовтків. Для начинки: 180 г цукру, 180 г очищеного меленого мигдаля, 5 яєчних жовтків, 180 г родзинки, 2 яйця, сік з 1/2 лимона.
Вимісити тісто, сформовать з нього 40 шт. кульок, накрити Рушником і поставити в холодне місце на ніч. Наступного дня кульки розкотити качалкою в тонкі коржі, на середину кожного покласти чайною ложкою начинку і загорнути краї тіста у вигляді конверта.
Печення випікати при високій температурі і ще гарячимо посипати ванільним цукром.
Спосіб приготування начинки: цукор, яєчні жовтки, мигдаль, 2 яйця, родзинки і лимонний сік добре розтерти.