МОРКВЯНИЙ ТОРТ
Продукти для приготування: 3 яйця, 100 г ванільний цукор, 100 г мелених підсмажених лісових горіхів, 100 г терту морквину, 3 ст. ложки білих просіяних сухарів, терта цедра і сік з одного лимона.
Яєчні жовтки з ванільним цукром вимісити до отримання пенообразной маси, домісити мелений горіх, терту моркву, терту цедру і сік з одного лимона, мелені сухарі. В кінці обережно домісити міцну піну із збитих яєчних білків. Випікати в змазаній маслом, посипаною мукою формі для випічки тортів. Ще теплий торт посипати цукровою пурой.