Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

ЛИСТКОВИЙ ПИРІГ З ЯБЛУКАМИ

 

 

 

 

 

 

ЛИСТКОВИЙ ПИРІГ З ЯБЛУКАМИ
Продукти для приготування .теста: 300 г муки, щіпка солі, 1 яйце (1/2 яйця в тісто, 1/2 -для змазування), 100 г смальцю. Для начинки: 1200 г яблук, 50 г панірувальних сухарів, 50 г мелене ядро волоського горіха,
100 г цукру, щіпка меленої кориці, ванільний цукор для посипання.
Витягнутий тонкий, як цигарковий папір, листковий пласт після підсушування посипати дрібними панірувальними сухарями і полити топленим смальцем.
Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізувати тонкими скибочками і викласти рівним шаром на тісто, зверху посипати меленим горіхом або мигдалем і сумішшю цукрової пудри з корицею. Укладаючи начинку на тісто, потрібно врахувати, що підготовлений до випічки пиріг (після загортання вгору країв і защипування
їх) по величині повинен відповідати деку, в якому він випікатиметься.
Тісто укласти в змазане смальцем деко, змазати топленим жиром, яйцем і в гарячій печі випікати до утворення рум'яної скориночки.
Готовий пиріг посипати ванільним цукром

  • ЛИСТКОВИЙ РУЛЕТ З КАПУСТОЮ
  • РУЛЕТ З СИРОМ
  • ПИРІГ З ВИНОГРАДОМ
  • СЛОЄНИЙ РУЛЕТ
  • ОСІННІЙ ПИРІГ

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 15 сентября 2008

     

     

    Популярное
       
     
    Информация