Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

ЛИМОННИЙ ТОРТ

 

 

 

 

 

 

ЛИМОННИЙ ТОРТ
Продукти для приготування тіста: 5 яєць, 150 г цукрову пудру, 60 г очищений мелений мигдаль, 100 г муку-питлівку, сік з 1 лимона. Для начинки: 150 г молока, 2 яєчні жовтки, щіпка солі, 100 г цукру, 1 лимон, 100 г вершкового масла; цукрова глазур для глазурування.
5 яєчних білків збити в міцну піну і, продовжуючи збивати, ввести в неї поодинці 5 яєчних жовтків, 150 г цукрову пудру, мигдаль, муку-питлівку, сік з 1 лимона.
Форму для випічки тортів вистилати папером, тортову масу вилити у форму і випікати при середній температурі.
Пласт, що остигнув, розрізати по горизонталі на 3 частини і начинити. Поверхню торта прикрасити цукровою глазур'ю.
Спосіб приготування начинки: 2 яєчні жовтки, молоко, шепоту солі, 100 г цукру добре розмішати і збити на пару. Коли маса почне густіти, додати до неї 100 г вершкового масла, терту цедру і сік з 1 лимона. Масу зняти з пари, охолодити і вимісити до утворення піни.

  • ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ
  • «МІСЯЧНІ РІЖКИ»
  • ТОРТ «ВЕЛЕТЕНЬ»
  • МАКОВИЙ ТОРТ
  • ТОРТ «БЛИСКАВКА»

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 15 сентября 2008

     

     

    Популярное
       
     
    Информация