КОРЖИКИ ЗВИЧАЙНІ
Продукти для приготування: 350 г муки, 50 г вершкового масла, 150 г сметани, 1 яйце, 80 г цукру, 1/2 чайної ложки питної соди, сіль.
Муку висипати на дошку, зробити у середині
поглиблення, вилити туди сметану, вибити яйце, додати цукор, харчову соду, сіль, розм'якшене вершкове масло і замісити тісто. Розкотити його в пласт товщиною в 0,5 см і вирізати стаканчиком або спеціальною виїмкою круглі коржики, укласти в змазане вершковим маслом деко, змазати поверхню збитим яйцем. Випікати в духовці 10-15 хв. при високій температурі.