КОМПОТ З ЧЕРЕШЕНЬ
Цілу, добірну, білую черешню очистити, ретельно промити і розкласти тонким шаром, щоб вона обсохнула. Суху черешню укласти в банку і залити холодним цукровим сиропом (щоб повністю покривав ягоди). Банку щільно зав'язати, поставити в гарячу воду і пропарювати 15 хв.
Для сиропу брати на 1 л води 400 г цукру.