ГОРІХОВИЙ ТОРТ
Продукти для приготування: 6 яєць, 6 ст. ложок цукрової пудри, 6 ст. ложок меленого ядра волоського горіха, 1 ст. ложка води, 3 ст. ложки муки; кавові вершки для глазурування. Яєчні жовтки з цукром збити в піну, ввести
у неї столову ложку води, мелене ядро горіха, міцну піну з яєчних білків, муку і все ретельно вимісити до отримання однорідної маси.
Тісто викласти в змазану маслом і посипану мукою форму для випічки тортів і випікати при середній температурі. Торт заглазіровать збитими кавовими вершками.