ЧЕРЕШНЕВИЙ ТОРТ 1
Продукти для приготування: 200 г цукру, 8 яєць, 120 г сухарів, небагато меленої кориці, терта цедра з 1 лимона, 1000 г черешень або вишень (можна змішати 500 г черешень і 500 г вишень).
Цукор і яєчні жовтки збити в піну, додати до них подрібнені сухарі, терту лимонну цедру, корицю, міцно збиту піну з яєчних білків і ягоди без кісточок (сік віджати). Масу добре вимісити.
Форму для випічки тортів змазати маслом, посипати мукою, наповнити тестом. Випікати торт при середній температурі і вже готовий посипати цукровою пудрою.