МИГДАЛЕВІ КІЛЬЦЯ
Продукти для приготування: 300 г цукрової пудри, 3 яйця, /2 пачка ванільного цукру, 150 г вершкового масла, 100 г подрібненого мигдаля, щіпка меленої кориці, 350 г муки, 1 пачка порошку для печення.
Цукор з яйцями (білок і жовток) збити в піну, додати ванільний цукор, масло, 80 г мигдаля, корицю.
Масу вимісити з мукою, заздалегідь змішавши її з порошком для печення, тісто розкотити качалкою в пласт завтовшки 0,5-1 см і вирізати з нього кільця: круглою формою вирізувати коржики, а потім меншою, також круглішою формою, вийняти в них серединки. Кільця укласти на змазане жиром деко, поверхню їх змазати яйцем і посипати меленим мигдалем.
Вироби випікати при середній температурі.