СИРНА ПАМПУШКА
Продукти для приготування тіста: 250 г некислого сиру, 250 г маргарину, 300 г муки, 1 чайна ложка солі, 1 ст. ложка цукру. Для начинки: 150 г шинки або повидло. Сир, маргарин, муку, сіль і цукор ретельно вимісити. Тісто 3 рази розкочувати і складати, кожного разу перед розкочуванням залишаючи його на дошці на 15-20 хв.
Якщо начинка буде з шинки, тісто слід зробити солонішим, а якщо з повидла - то солодше.
Розкотивши тісто останній раз в пласт завтовшки 1 см, сформовать з нього найрізноманітніші вироби: пампушки, ріжки, ватрушки, пиріжки.