ОСІННІЙ ПИРІГ
Продукти для приготування тіста: 150 г смальцю, 120 г цукру, 2 яйця, 1/2 пачка ванільного цукру, 500 г муки, 1 пачка порошку для печення, 2 ст. ложки молока, ванільний цукор для посипання.
Для начинки: 500 г яблук або 600 г слив (угорки), 100 г цукор, Щіпка меленої кориці.
Вимісити тісто міцної консистенції і розділити його на 2 частини.
Одну частину укласти пластом в змазаний маслом, посипане му-кой деко і покрити рівномірним шаром начинки.
Зверху укласти другу частину тіста, рясно змазати поверхню яйцем і в декількох місцях проколоти вилкою.
Пиріг випікати в гарячій печі при високій температурі. Перед подачею на стіл посипати ванільним цукром.