ГОРІХОВА СУМІШ
Продукти для приготування: 210 г вершкового масла, 350 г муки, 120 г цукру, по щіпці харчової соди і солі, 2 яєчні жовтки, небагато сметани; мелене ядро волоського горіха з цукром для посипання.
Зі всіх продуктів вимісити тісто середньої консистенції, розкотити качалкою в пласт завтовшки 0,5 см і вирізати з нього фігурки за допомогою різних форм для штампування печення. Поверхню виробів змазати яєчним жовтком і посипати меленим горіхом з цукром. Випікати в гарячій печі до рум'яного кольору.