ПІСОЧНЕ ПЕЧИВО I
Продукти для приготування: 350 г муки,
250 г смальцю, 1 пачка порошку для печення, 180 г цукру, 100 г ядра меленого волоського горіха, 1/2 пачки ванільного цукру, 2 яйця, ядро волоського горіха (лісовий горіх або мигдаль), повидло.
Смалець добре розтерти з мукою, додати порошок для печення, цукор, мелений горіх, ванільний цукор, яйця і вимісити тісто. З тіста сформовать кульки величиною у волоський горіх. На верхівку кожної кульки покласти небагато повидла, втиснути в нього четвертинку ядра волоського горіха (лісового горіха або мигдаля). Вироби випікати в змазаному маслом і посипаному мукою деку при середній температурі.