НОВОРІЧНІ КІЛЬЦЯ
Продукти для приготування: 350 г муки, 1/2 пачки порошку для печення, 150 г смальцю, терта цедра і сік з 1 лимона, 2 яйця, 140 г цукру і щіпка ванільного цукру.
Муку розмішати з порошком для печення і
додати смалець, лимонний сік, терту цедру, 2 яйця, цукор і ванільний цукор. Тісто добре вимісити, розкотити качалкою в пласт завтовшки 0,5 см і вирізати з нього круглими формами коржики. Середину кожного вирізувати наперстком. Коржики укласти на металевий лист, змазаний жиром і посипаний мукою. Поверхню їх густо змазати жовтком і посипати крупним рафінованим цукром.
Вироби випікати в гарячій печі при високій температурі.