ПИРІГ З МАЛИНОВОЮ НАЧИНКОЮ
Продукти для приготування тіста: 500 г муки, 250 <? вершкового масла, 1/2 ст. ложки ванільного цукру, 3 яйця, 250 г цукор, кориця (на смак), 3 гвоздики, розтерті в порошок, 1 пачка порошку для печення, сік з половини лимона.Для начинки: малинове повидло. Вимісити тісто і відкласти '/з частину його для оформлення виробу. 2/з частин тіста розкотити пластом, укласти у велике деко і розрівняти. Пласт густо змазати малиновим повидлом. Відкладену частину тіста качалкою розкотити в пласт завтовшки 0,5 см, і нарізувати з нього смужки такої ж ширини. Смужки укласти на повидло криво в одному напрямі на відстані 0,5-2 см одну від іншої.
Пиріг випікати при високій температурі до коричневого кольору і що вже остигнув нарізувати квадратиками.