РОГАЛИКИ
Продукти для приготування: 10 шт. одноденних здобних рогаликів, 300 г абрикосового або малинового повидла, 250 г білого або червоного сухого натурального вина, 3 яйця, 200 г білих сухарів, 200 г смалець, 100 г цукрову пудру. Скориночку з рогалика зняти на терці, розрізати його по горизонталі на дві частини, вийняти м'якоть і начинити повидлом. Обидві половинки скласти і умочити у вино. Потім панірувати звичним шляхом спочатку в яйці, потім в сухарях і швидко випікати в гарячому жирі. Гарячі рогалики рясно посипати цукровою пудрою.