Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

ПІДКОВИ "ВОЛОСЬКИЙ ГОРІШОК"

 

 

 

 

 

 

ПІДКОВИ "ВОЛОСЬКИЙ ГОРІШОК"
Продукти для приготування тіста: 1000 г муки, 500 г маргарину, 4 ст. ложки цукру, 30 г дріжджів, розведених в молоці, сметана в кількості, необхідній для отримання тіста слабкої консистенції, щіпка солі.
Для начинки: 500 г меленого ядра волоського горіха, 750 г маку, цукор, мед, родзинки, дрібно нарізані апельсини або мандарини, небагато молока, терта лимонна цедра і лимонний сік, мелена кориця.
Приготувати тісто середньої консистенції і розділити його на 5 частин. Кожну частину розкотити, намазати начинкою, скрутити в тугий рулет і вигнути підковою. Скачати 2 підкови з горіховою і 3 з маковою начинкою.
Деко змазати маслом, укласти в нього підкови, змазати їх двічі яєчним жовтком і випікати при середній температурі. Підкови нарізувати тільки в холодному вигляді, перед вживанням. Спосіб приготування начинки з горіха: солодке молоко змішати з меленим горіхом, апельсинами або мандаринами і меленою корицею.
Спосіб приготування начинки з маку: солодке молоко змішати з меленим маком, медом, тертою лимонною цедрою і лимонним соком.
Молока для приготування начинки слід брати небагато, інакше вона буде рідкою і тісто дасть тріщини.

  • УЖГОРОДСЬКІ РІЖКИ
  • РУЛЕТ З МАКОВОЮ НАЧИНКОЮ
  • ПИРІГ З МАКОМ
  • РУЛЕТ БАБУСІ
  • СОЛОДКІ ПІДКОВИ

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 6 сентября 2008

     

     

    Популярное
       
     
    Информация