Меню
 

 

 
 
Статистика
 

 
 
Партнеры
   
 

 

 

"МАСЛИНКА"

 

 

 

 

 

 

"МАСЛИНКА"
Продукти для приготування: 300 г муки, 2 яйця, 20 г дріжджів, 250 г молоко, 150 г цукор з ваніліном, 150 г вершкове масло, 300 г молоко з цукром, щіпка солі, цукор-рафінад.
З дріжджів, 2 шматочків цукру-рафінаду і 1/2 чашки теплого молока приготувати опару, додати муку, яєчні жовтки, сіль, тепле молоко і вимісити тісто нижче за середню консистенцію. Посипати його мукою і залишити на дошці на 30 хв. Потім на дошці, посипаній мукою, розкотити тісто пластом товщиною в палець і змазати його пінявою сумішшю ванільного цукру і вершкового масла. Змазаний пласт туго скачати в рулет і нарізувати гострим ножем на шматки товщиною в 5 см.
Одержані рулетіки укласти у вертикальному положенні на відстані 1 см один від одного у вогнетривкий посуд (за розміром більшу, ніж форма для випічки тортів), змазаний маслом. Коли рулетіки настільки збільшаться в об'ємі, що заповнять форму, залити їх 150 г солодкого молока і випікати 15 хв., після чого залити знову 150 г солодкого молока і випікати ще 15 хв. до коричнево-червоного кольору.

  • СОЛОНІ РОГАЛИКИ З ТМИНОМ
  • ІЗЮМОВІ РАВЛИКИ
  • РУЛЕТ «ГІРСЬКИЙ ПІК»
  • ЗДОБНИЙ ХЛІБЕЦЬ З КОРИЦЕЮ
  • СУХАРИКИ"ДІТКИ"

  •  
    Автор: hakervova. Дата: 6 сентября 2008

     

     

    Популярное
       
     
    Информация