ГОРІХОВО-ЯБЛУЧНИЙ ПИРІГ
Продукти для приготування тіста: 220 г муки, 150 г смальцю, 1 пачка порошку для печення, 200 г цукру, 100 г меленого ядра лісового горіха, 1/2 пачки ванільного цукру, 2 яйця.
Для начинки: 1000 г солодких яблук, 80 г цукор, небагато кориці і цукрової пудри.
З муки, смальцю, порошку для печення, цукру, горіха, ванільного цукру і яєць вимісити тісто середньої консистенції, 1/4 частину тіста залишити для зовнішнього оформлення пирога. Велику частину тіста укласти в деко, а зверху покласти терті на крупній терці яблука. Яблука посипати цукровою пудрою і корицею.
З тіста, що залишився, скачати тоненькі джгутики і укласти їх на начинку на відстані 3-4 мм. один від одного.
Випікати пиріг в гарячій печі до утворення рум'яної скориночки.