БУЛКА "КІСКА"
Продукти для приготування: 800 г муки, 150 г маргарину, 1 ст. ложка (неповна) солі, 1 яйце, 1 яєчний жовток, 1 ст. ложка гусячого жиру, 70 г цукру, 30 г дріжджів, розведених в теплому молоці.
Приготувати тісто середньої консистенції, нарізувати його шматочками і з них скачати на дошці тонкі джгутики. Сплести косу з трьох джгутиків так, щоб кінці потрапили вниз, покласти вироби на змазаний жиром металевий лист, дати повну расстойку і змазати яєчним жовтком.
Плетену булку випікати при високій температурі.